Rue des Restos vous présente Auberge du Pont

 
Auberge du Pont
    Auberge du Pont
70, avenue du Docteur Besserve
63430 Pont-du-Château





Traditionnelle - Gastronomique - Régionale - Terroir -
  Restaurant Gastronomique l'Auberge du Pont  
 
Au fil des saisons, le jeune Breton a su apprivoiser les mélanges de saveurs en partant à la conquête des cuisines de toute l’Europe (Suisse, Luxembourg…. Globe-trotter dans l’âme passionné de cuisine, Rodolphe Regnauld décide d’ouvrir son premier restaurant en 2005 et de s’installer en Auvergne, par amour de la région et par amour tout court. Avec l’aide de sa femme Christelle, le « Toqué » d’Auvergne présente une cuisine inventive qui mêle saveurs auvergnates et bretonnes. Ce mariage de saveurs réside dans des accords terre-mer, à l’image de son filet de saint-pierre, paille de Jambon d'Auvergne séché et sauce au vin de Madargues. Le secret de la qualité de sa cuisine se résume en 3 lettres : AOC. Rodolphe Regnauld apprécie le travail des produits d’origine contrôlée comme la lentille du Puy, ou encore la Fourme d’Ambert, le foie gras du Domaine de Limagne, le poulet et la pintade Fermière d'Auvergne, l'Agneau Label rouge du Bourbonnais, etc....

 
 
Ouverture
 
Fermé le dimanche soir, le mardi soir et le mercredi toute la journée.
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30
Particularités
     
     
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